国际粮食价格上涨的原因

1. 国际粮食价格上涨的原因

全球粮价上涨已成为老生常谈的话题了。

事实上，粮价上涨并非是近期才发生的事，从2020年全球疫情爆发开始，反映粮价最重要的指标——全球谷物价格指数就开始一路飙升，并且屡创新高。自2020年至2022年3月，全球谷物价格指数上涨已超过65%，达到了170.1，创下有记录以来的最高水平。

在我们的传统印象中，当某一产品价格大涨，一定是供小于需导致的，比如粮价大涨，是否也意味着全球“缺粮”了呢？

然而，事实并非如此。如果仔细分析就会发现，粮价上涨的背后，有更深层的原因在主导。


一、到底缺不缺粮？
当前影响粮食市场最大的因素就是俄乌地缘政治冲突，俄乌两国均是粮食生产大国和出口大国，两国的小麦出口占全球的29%，玉米则占到19%，大麦出口占到近30%，葵花籽油更是占到了70%以上，因此俄乌冲突爆发后，全球粮食市场发生了较大波动。

另一方面，除了俄乌两国以外，其他一些粮食主产国也受到天气等影响，纷纷预期减产。例如美国受干旱天气影响，冬小麦长势偏弱，而南美的巴西、阿根廷及巴拉圭等大豆产量也纷纷下调，近日印度又遭遇百年一遇的高温天气，小麦等粮食产量也堪忧……

“缺粮”仿佛已成定局。

然而，如果从粮食总量上来看，近几年，全球粮食产量连年增长，例如从2018年至2021年（跨年度统计，即2018-2019，2019-2020，2020-2021），全球粮食总产量分别为26.5亿吨，27.1亿吨和27.8亿吨，而预计2021-2022年度，这一数字将增长至28亿吨。这意味着，全球人均可支配粮食数量约为710斤，显然这个数字并不低了。

因此，从总量上来看，全球粮食并没有明显的短缺。那么，究竟是什么助推着粮价大涨呢？


二、供需格局的改变
助推粮价大涨的第一个因素就是全球粮食供需格局的改变。这种改变既包括2020年全球疫情爆发以来导致的全球市场的供需错配，也包括由俄乌地缘政治冲突引发的粮食进出口格局的改变，使得全球粮食贸易正在发生根本性变化。

一方面，是俄乌冲突爆发后，以及随着一系列制裁影响，两国的粮食出口受到阻碍，这给深度依赖两国粮食出口的国家造成了很大麻烦。例如，埃及人口高达1.05亿，一直依赖于俄乌两国的小麦出口，但自冲突爆发后，使得埃及不得不开始寻找其他小麦进口途径，同时也使得小麦价格大涨。

其他国家如叙利亚、黎巴嫩同样面临这个问题。尤其黎巴嫩在2020年其最大的港口发生爆炸以后，粮仓也被损毁，因此粮食储备更为有限。

再加上全球粮食生产和布局的不平衡，粮食生产国高度集中，而消费进口国则相对分散，这就使得粮食供需的区域性矛盾更为突出。这种情况下，当粮食生产国发生变动时，极易影响区域粮食供给，区域供需不平衡凸显。

于是，这些国家不得不想办法储备更多的粮食，这种情绪传导到粮食市场，使得粮食保护主义开始抬头，助推粮食价格上涨。而粮价上涨反过来又加剧了进口国的财政压力，这意味着他们不得不花费更多的钱去购买粮食。


三、能源与粮价的关系
粮食与能源的关系十分密切。

我们都知道，煤炭、天然气是生产化肥的主要原料，而当前化肥价格大幅走高一方面是俄罗斯作为化肥生产大国出口受限后对市场产生了不小影响，而另一方面则是由于煤炭、天然气价格走高，直接拉升了化肥生产成本，使得化肥价格一涨再涨。而化肥是“粮食的粮食”，化肥价格上涨，势必也会推高粮食价格。

其次，无论是粮食的播种、收割，还是运输，都离不开石油。粮食播种收割需要用到大型农机设备，没有燃料就无法运转作业，而粮食进出口运输也离不开运费，所以随着石油价格的上涨，这些成本也将增加，最终都会反映到粮食价格上。

第三，就是我们之前说过的，当石油价格的涨幅明显高于粮价时，将有大量的粮食将被“烧掉”。我国在用粮食制作生物燃料方面有严格的控制，一直保持着“不与人争粮，不与粮争地”的原则，但是在国际上生物燃料十分普及，且发展十分迅速。

例如，美国就有几百座生物燃料乙醇工厂，它们一头连着农业增产、农民增收，而另一头则连着交通业的清洁排放，因此近些年来，美国约有40%的玉米都会被加工成乙醇，然后在交通工具中被“烧掉”。


四、看“天”吃饭
农业是一个看“天”吃饭的行业，从前是，现在也是。即便现代社会科技发展日新月异，但天气变化仍然对农业，尤其是粮食作物有很大影响。

例如2019-2020年由干旱而引发的蝗灾重创东非、西亚、南亚等地区的粮食生产，其中东非有超百万公顷的土地被蝗虫侵扰，巴基斯坦、印度等国部分农作物受损。去年年初，巴西地区遭遇十年来最严重的干旱，导致大批农作物无法收割。西欧地区则暴雨成灾，夏季成熟的大麦和小麦等农作物的收成都受到了影响……

然而到了今年，天气的威胁仍在持续。专业警告称，随着气候变化加速，这些极端天气将变得更加频繁和严重，这也意味着或将进一步推升粮价。

当然，除了这些之外，还少不了资本的炒作。在粮食市场发生波动时，资本会最先嗅到，然后快速进入，扰动市场。

由此来看，粮食市场真正的“危机”远未过去，在这些因素相互作用、叠加起效下，粮价就这样水涨船高了。

2. 世界粮食问题的中国粮价

2008年中国保障粮食市场和价格基本稳定2008年，中国粮食工作将把维护粮食市场和价格基本稳定作为首要任务，加强和改善粮食宏观调控，深化粮食流通体制改革，切实保障粮油市场稳定和国家粮食安全。国家粮食局局长聂振邦3日在此间召开的全国粮食局长会议上说，按照中央经济工作会议、中央农村工作会议部署，今年粮食工作要着力加强和改善粮食宏观调控，保障粮油市场和价格基本稳定。同时深化粮食流通体制改革和国有粮食企业改革，继续完善和健全体制机制。推进现代粮食流通产业发展，认真落实国家 粮食购销政策，更好地保护种粮农民利益和调动农民种粮积极性，确保国家粮食安全。聂振邦说，要把维护粮食市场和价格基本稳定作为今年粮食工作的首要任务。据介绍，2007年，在国际市场粮价大幅上涨的背景下，通过加强粮食宏观调控，中国粮食市场保持基本稳定。与此同时，中国粮食供求形势和价格走 势更加复杂，进一步加强和改善粮食宏观调控，深化粮食流通体制改革任务仍然艰巨。食品卫生安全问题引起社会高度关注，粮食质量卫生监管需要进一步加强。

3. 粮食价格问题

一、对未来粮食价格的预期与判断
粮食价格变化总体情况表现为:克服自然灾害影响，秋粮产量再创新高;秋粮价格大幅上涨，水稻创下历史新高;受地域环境和运输条件等约束，粮食价格走势区别较大;粮食价格上涨产生联动效应，推高CPI。基于此，对未来粮食价格的预期与判断如下:
一)粮食价格上涨，符合我国变化规律。综观我国近年来粮食价格变化情况，存在着一定的周期性规律，即每隔3年左右的时间，粮食价格上涨就会出现一个小高峰。按照这一变化规律，预计今年粮食价格涨幅较大应属正常。
(二)成本压力增大，粮食价格将继续上涨。今年春耕期，柴油、种子等农资价格上涨，增加了生产资料投入，同时苗期出现严重干旱，增加了抗旱投入，农业生产亩成本明显高于上年。一是租地及外包地费用每亩比上年增加大约 30元左右。二是农业生产资料价格居高不下，农民每亩地增加20元左右的投入。三是人工费用大幅度增加，使今年每亩生产成本比上年增加15到25元。四是抗旱等额外费用增加。综上所述，虽然粮食价格较上年上涨幅度较大，但对于种植户来讲，其经济效益仅比上年提高了3~4%。农村实际劳动人口下降，导致农村用工短缺，人工成本大幅度增加，成为粮食价格上涨的主动力。
(三)需求不断增大，农民对粮食看涨的预期较高。在粮食供应量不变(或涨幅不大)的情况下，改变了需求关系，从而给价格异动埋下了伏笔。调查显示，92%的粮农预期新粮价格持续较大幅度增长，惜售心理很强。同时粮食市场收购主体收购意愿强烈，预计未来一段时间内价格仍将持续上涨。
(四)受国际粮食价格变化的影响，粮食价格上涨短期内难以改变。从当前国际国内环境看，也会影响到粮食价格持续走高。
(五)收购政策支撑较强，推高水稻价格上涨预期。2005年以来，为了保护农民利益和确保粮食生产，国家对水稻和小麦出台了粮食最低价收购政策，对玉米和大豆实行临时收储政策。2009年国家五次提高粮食最低收购价。2010年国家继续提高2010年稻谷和小麦最低收购价，国标三等水稻最低收购价为1.05元/斤，较上年上涨0.1元/斤，涨幅10.5%。托市政策对水稻价格形成支撑。今年国家大幅度提高水稻最低收购价，不仅锁定了水稻的底部价格，也支撑了市场对后市水稻价格形成看涨的预期。
(六)涨势虽定，但粮食大幅度上涨的可能性不大。虽然未来粮食价格涨势已定，从而引发了人们对通胀的担忧。但据有关部门反映，2011年粮食价格仍将呈现稳中有涨的态势，但不会出现短期大幅上涨。

4. 世界粮食问题的粮价上扬

根据世界银行本月9日发表的研究报告，在过去3年里，全球小麦价格上涨幅度高达181%，食品价格总体上涨83%。报告预计，2008年和2009年，粮价将继续居高不下。报告还预测，在2015年以前，大部分粮食价格都将保持在2004年的水平之上。关于粮价上涨的原因，联合国粮食及农业组织拉美地区负责人若泽·格拉奇亚诺本月10日在巴西利亚举行的新闻发布会上指出，它们包括气候变化导致产量下降、世界粮食市场供需出现变化以及农产品期货市场投机活动增加等。一些分析人士还指出，国际市场油价高企和生物燃料产业兴起也是造成粮价上涨的重要因素。油价上涨不仅推高了化肥和农药等农资产品价格，而且导致运输等农业综合成本上升。正在兴起的生物燃料产业对粮食和土地资源的消耗正在加大。有学者甚至认为，“世界已经进入高粮价时代”。

5. 中国粮食收储价远高于国际市场价格，这是什么原因导致的？

出现了这种国内外价格反弹的情况，已经引起了官方和民众的关注。陈锡文表示，实际上这种现象发生没多久。从理解的数据来看，不到一年的时间里就出现了。在此之前，中国的大部分农产品，特别是粮食作物产品，并不比国际市场高。对于出现这种现象的原因，陈锡文认为原因主要有四个方面。

早期Indica价格上涨32.4%，中晚Indica价格上涨29%，Japonica大米上涨21.1%，小麦上涨24.2%。实行临时储蓄的玉米和大豆前者增加了13.1%，后者增加了20%。陈锡文表示，我们的涨价速度明显高于国际市场，对国内外价格下跌起到了一定作用。
参考今年6月的价格，比较了2011年国际粮食价格，2011年是本世纪以来玉米价格最高的一年，小麦价格也处于高位。国际市场大米价格今年6月比2011年初下降40.4%，小麦价格比2011年最高价格下降39.3%，玉米价格比2011年5月下降49.3%，大豆价格比2012年10月下降39.2%。陈锡文说，在此期间，国际市场价格下跌

2014年平均汇率由1美元兑换成6.14元人民币。但是在1994年之前，汇率从1美元兑换成8.62元人民币。总体方向是人民币继续坚挺，相对美元不断上涨。比如陈锡文，其他费用，每吨大豆500美元，1994年时，每吨进口人民币不超过4000元。现在，同样是折1吨大豆，只有3000多人民币。这一千多元的价差是汇率的变化。“农民们没有办法应付。这对生产者有很大的影响。”他说。

陈锡文表示，过去伊拉克战争时原油价格上涨到每桶150美元，最近低于每桶50美元，中间100美元的差额对运费有很大影响。与之相对应的是，2005年5月从美国墨西哥湾新奥尔良运往中国的大豆运费每吨138美元，今年5月的一吨运费仅为34美元。一吨的价格差是一百美元。他不能说，通过这种分析来说明目前中国粮食价格高于国际市场是复杂的，因此中国农业生产成本的上升会导致价格上涨。其中许多因素值得进一步分析。只有这样才能对症下药解决问题。

6. 国际粮价大涨，我们国内的粮价会受影响吗？

据相关消息透露，国际粮价大涨，对于这种形式的变化，自然引起了广大网友们的热议，大家非常担忧，担忧国内的粮价是否也会受到影响，其实大家大可不必如此，虽然说国际上粮价影响很大，但是就目前情况而言，国内粮价是不会发生变化的，因为我们的储备粮食还是非常充足的，是完全能够供应国内使用的，其实大家的担心，也能理解，毕竟现在这个社会，物价上涨的太厉害了，而我们的收入，却是岿然不动，如果粮食也发生价格变化，那么无疑将增加我们的生活压力，所以，要想保障我们的生活质量，我们必须提高我们的收入，那么有哪些渠道呢？下面大家一起来简单的了解一下。
首先是提高技能，每个人都有自己的工作，而工作只是我们收入来源的唯一渠道，我们工作的能力，代表着我们的收入情况。如果我们的工作技能得到提升，那么自然，我们所能获得的收入也会大大提升。所以为了增加我们的收入。我们可以通过各种渠道，来完善我们的技能，以此增加我们的竞争力。而提高我们的优势。
其次是增加副业，大家都知道，单纯的通过主业。是无法实现我们收入的巨大提升，所以大家都会想着开发自己的副业，这样多一份收入，也就多一分机会。那么副业有哪些渠道呢，这个可能就要因人而异的，不同的人，不同的情况，不同的能力，他所能接受的副业也是不一样的。呃，对应的副业创收能力是不一样的。
是啊，现实生活中，大家的生活压力越来越大，如果大家还不想着法子提升自己的收入，那么势必将会被这个社会所淘汰，所以努力吧少年。

7. 国际粮食价格暴涨引发关注，这是否会影响国内的物价呢？

我认为国际粮食价格暴涨肯定不会影响到国内的，颜色的价格是由供给和需求共同决定的，国际的粮食价格之所以会出现暴涨，是因为需求比供给要大，我们国内的粮食的供给量是非常多的，所以我们国内的粮食的价格并不会出现太大的变化的。
国际粮食价格已经出现了明显的上涨，这对于全世界来说其实并不是一件好事情，说明有更多的人将会挨饿了，粮食价格上涨必然会导致非法交易的产生，从而会让更多的人面临着生活上的困境，国际上还是有很多贫穷的国家的，这些国家所受到的影响是更大的。
一、粮食价格的变化受到供给和需求的影响。任何商品的价格都会受到供给和需求的影响的，供给和需求一旦出现不匹配的情况的话，那么价格肯定会出现大幅度的上涨或者大幅度下跌的，粮食是这个社会当中最基础的一种需求，而且是每一个人每天都需要的，如果粮食一旦出现问题的话，那么价格肯定会出现暴涨的，到那个时候即使有再多的钱也不会买到粮食的，所以我们国家必须要坚持守住粮食充足的这条红线，对于我们国家的长远发展来说是有很大的好处的。
二、国内的粮食供给量是非常充足的。我们国内之所以不会受到影响，就是因为我们国内的粮食的供应量是非常充足的，我们国内的粮食产量每年都已经超过了粮食的需求量，所以国际上的价格无论如何变化，都不会影响我们国内的粮食的价格的。
三、生活当中节约粮食是非常必要的。虽然我们国内目前并不缺粮食，但是我认为国内的老百姓必须要节约粮食。只有粮食的储存量充足，才能够让普通老百姓没有后顾之忧，才能够在日常生活当中不会受到粮食的威胁。
虽然国际的粮食的价格对于我们国内的粮食的价格并没有太大的影响，但是通过这件事情我认为国内必须要有所警惕了，粮食危机对于一个国家的影响是致命的，所以我们国内必须要保持不浪费粮食的传统美德，因为浪费粮食会让整个社会变得更加的有风险。对于每一个国家来说，其实最基础的工作就是保证粮食的产量能够给得上国内人民的消费，在我们国家已经做到了。

8. 中国粮食价格低应该是粮食多的原因, 为什么要进口美国粮食

任何事物的关键在于，趋利避害。
　　最近几期的统计报告表明，中国的出口正在创造一个惊人的增长，那么接下来的问题是，如何使增长拥有可持续性。这里面涉及的命题是，平衡贸易。

　　最近一段时间以来的经济情况是，增长维持在一个很高的幅度，但是吸纳劳动力的能力则有所弱化，这是因为我们的产业面临转型。大量出口也体现在机电类产品，这一产业是中等资金和技术密集的，对非熟练劳动力的需求并不多。创造就业岗位在近期的意义甚至于要比经济增长更为重要，虽然事实上这最终还是同一个问题。
　　实际上这里头有一个对应关系。美国在完善她的北美自由贸易区，部分原本由中国沿海企业生产的劳动密集型产品的生产线转移到了墨西哥，对来自中国的产品则有越来越多的限制。贸易当然是越自由越好，从资源配置的角度就是这样，但区域的贸易体系，对区域以外的企业肯定是造成了伤害。
　　缓解国内就业压力的一个方面是，恢复劳动密集型产品对美国市场的出口。我们不能夸大美国市场对我们的意义，但确实还是很重要。美国是农产品大国，当然向中国出口农产品是其一贯的愿望，既然中国拥有全世界最多的人口，这显然极富吸引力。中国加入WTO当天，美国的农场主聚会予以庆贺。
　　当然冲击了国内的农业，但这只是问题的一个方面。国内农业更深层的问题是，开垦过度，我们无疑是一个土地资源贫乏的国家，土地肥力处于一个长期下降的势态，这才是危及长期食品安全的关键，需要有轮种制度。一部分可耕地还林，或者还草，对整个经济的可持续发展也至关重要，当然政府予以补助是题中应有之意。
　　对消费者也是有利的，目前国内的粮食价格高于国际市场，此外美国政府对粮食生产还有大量的补贴，这种补贴在竞争视角下当然被认为是有害的，不过对消费就是另外一回事情了。竞争也有利于国内从业者，调整种植结构，开发更多市场欢迎的产品。无论是面向消费者，还是面向粮食加工企业。
　　也是一种策略，平衡贸易的另一个办法当然是进口高精尖的项目，比如是飞机，但是这类产品提供的就业机会也很有限，但选取权却是一人一票制；此外，其实我们自己也希望在某些高精尖的领域有所作为，需要有国内的市场空间。
　　那么国际市场的粮食价格波动不是会极大影响我们的日常生活了吗？当然不会，和石油不同，粮食一直被政府所高度重视，现在已经建立了一个完善的、充足的仓储体系，短期或者是中期的粮食缺口冲击不会造成对市场很大的影响。如果变化是长期的，则可以从调整种植结构来予以解决，减少高品质的，增加高产量的。
　　适度的可控的粮食进口是有益的。