为什么蔬菜这么贵这么？

1. 为什么蔬菜这么贵这么？

一个是种菜的人越来越少，知道食物的人也越来越少，以前菜农日夜在那里忙着种菜，白天管理菜水，晚上整理整理整理过程，准备去市场销售，他们是这个农业领域最辛苦最辛苦的技术人。现代化的蔬菜种植管理技术也越来越高。种子的化肥农药储存、新鲜外观包装、配送销售等层层关卡也在提高很多费用。价格将比菜农资产姐妹模式上涨很多。蔬菜季节性强，半个季节的蔬菜价格会比较高，很多农户为了能卖出可靠的价格，避免了集中上市时间。
蔬菜保存时间短，大部分蔬菜保存时间很短。通常是两三天。有些蔬菜上午到超市，下午还要低价卖。当然，如果是胡萝卜、土豆等硬蔬菜，保存时间会更长。我们通常知道夏天蔬菜最便宜，冬天是最贵的时期。因为冬天蔬菜运输最困难，很多蔬菜将在附近销售。蔬菜作为我们日常生活中不可缺少的食品，一直吸引着我们人民的心，他继续上涨的原因不是种菜的人少。
市场对租赁费昂贵。蔬菜通常在蔬菜市场或超市销售，市场上有台面租赁，租赁费也很贵，这种租赁费不能由经销商自己负担，所以这笔钱也可以添加到蔬菜中，让消费者负担。这就是农资成本的上涨。现在一切都涨了，工资就不涨了，蔬菜费用也越来越高。例如，劳动力在一定程度上不足，化肥、农药、电费的费用也越来越高，因此，蔬菜价格也随之上涨。

2. 为什么国外的蔬菜那么贵？

美国这边的蔬菜并没有那么昂贵，只是比国内稍稍贵了一点点而已。原因如下：
1、美国人力资源昂贵
2、发达国家本身成本高，包括运送成本等等
3、美国很少有自由市场，没有讨价还价的余地，商家竞争关系自然也少，大型连锁超市在定价方面基本不会差别太大
4、美国人不会炒菜，所以蔬菜一般都是可以生吃的品种，连菠菜都是生吃，所以品种比较少，国人在美国购买中国蔬菜一般去亚洲超市，这些蔬菜本身生产的就少，有的甚至是进口的，所以自然价格高
5、美国是资本主义国家，阶层分化的很明显，有钱人是不会去沃尔玛这种普通低价连锁超市的，自然有钱人花点钱买贵菜也不会在乎

3. 中国的白菜为什么这么便宜？

4. 为什么青菜那么贵

因为地震,所以物价上涨,导致青菜就贵咯, 


用开水过一下，沥干水份，然后凉拌。



菜粥做法： 
肉末碎菜粥 
将新鲜瘦肉洗净，剁成碎末，新鲜的青菜或胡萝卜洗净切碎，用少量的油煸炒肉末，然后加入碎菜一起炒熟，快熟时加少量盐或酱油。也可将肉末、青菜内加少许盐，上屉蒸熟，然后用小勺搅散，备用。将做好的肉末碎菜放入煮好的稠粥内，调匀即可食用。 


什锦鸡茸菜粥 
食材：鸡胸肉1块(照片中一半的量即可）、干香菇5朵、小青菜5棵、胡罗卜1根、瑶柱10粒、花生米1小撮、薏仁米1小把、大米半碗（约200克）、姜少许 
做法： 
1、香菇冲净后用清水泡发，瑶柱冲净后用清水泡发。 
2、大米与薏仁米、花生米淘洗净，入砂锅，先倒入4-5倍的水，泡半小 时以上。 
3、大火烧开后，改小火煮30-40分钟，要经常用木勺轻轻搅动，以免 粘底。 
4、其间把泡好的香菇挤干水份，切成细丝，等粥煮至20分钟的时候连 同瑶柱一起放入。 
5、胡罗卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝。再擦少许姜茸。 
6、鸡胸肉切成茸（先切细丝，再切成细碎粒，最后轻剁成茸）。 
7、小青菜洗净后，用粉碎机打成粗茸 
8、粥煮约40分钟后，先倒入鸡茸、姜茸，用木勺轻轻把鸡茸在粥里搅动均匀，以免结块。 
9、倒入胡罗卜丝，搅拌均匀。 
10、开小中火，按自己口味加盐。 
11、待煮至粥表面重起小泡时，倒入青菜茸，半分钟后关火。 
12、吃时可加几滴香油，喜欢口味浓的，也可撒些白胡椒粉 

01 蔬菜牛肉粥 
原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 
个，盐--若干 
制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。 
（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 
（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 

02 豆腐粥 
原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干 
制法（1） 将豆腐切成小块。 
（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 
（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 

03 鸡蛋粥 
原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若 
干 
制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 
（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 
（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 

04 蔬菜鱼肉粥 
原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米 
饭--1/4碗 
制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。 
（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 
（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 
（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。 

那么如何炒青菜呢？ 


那首先要看你要炒的是什么青菜, 
不同的青菜会不同的炒法,(如时间的长短,或要不要加水煮一下)都是不一样的; 
就说炒菜心吧 
你先烧一锅水,水开了以后把菜心放进锅以后,你开一碗生粉水再一点盐(两样都是放适量,你自己根据你的菜量来决定)这样会保持菜的青绿度和增加安全感了(现在的菜农药多) 
然后把青菜捞起来,用大量的冷水淋青菜,后沥干水待用. 
炒的时候先要把锅烧得红红的,(够锅气炒菜才好吃的),然后爆香蒜茸或蒜粒,把青菜放下去炒好加味就行了.

5. 为什么蔬菜会突然这样便宜

1、“大小年”因素或为主因
市场分析人员表示，今年出现了几个蔬菜品种因集中种植、产量过大，导致价格暴跌，这种情况被称为农民的“大小年”，也就是往往头一年价格卖得高、卖得好的菜，第二年就有农民大量种植，然后造成价格暴跌，农民就赔钱，最终造成菜贱伤农。加之农民小散户在蔬菜批发商面前缺乏议价能力，价格走低成为必然。
2、还有分析认为，日本地震并造成核泄漏后，“大叶蔬菜更容易沾染核辐射”的消息，影响了消费者的购买欲望。

6. 为什么有机蔬菜那么贵？

有机蔬菜营养价值高，但是价格比一般蔬菜都贵，以下是总结贵的几点原因：
1.对环境要求高
有机食品种植土地要求至少三年年不能使用农药、化肥等违禁物质，同时还要根据国际标准进行产地认证。大气认证。环境认证，只有在达到一定标准的情况下按规范来生产的，才能算有机食品，在未经污染的条件下生产出来的产品非常难，有机食品是不可能大面积生产的。
2.生产成本高
1）不能施用化学肥料，要保证作物的营养物质，必须施用有机肥料，有机肥料要进行无害化处理后才能施用，所以有机肥价格高，从而有机食品价格高；
2）不能用人工合成的农药，病虫害防治是一个立体的综合性防治体系，通常是人工捉虫、物理捕虫或者以虫治虫，其投入也要超过常规生产方式；
3）有机食品种植过程中，没有使用过农药化肥，所以折损率高，出产率少。
4）不能使用化学除草剂，只能人工除草。

7. 为什么蔬菜水果那么贵？

根据5月份的CPI数据，食品的价格确实涨了不少，食品价格同比上涨7.7%，其中蔬菜、水果是引发价格上涨的主力军。这一段时间蔬菜、水果的价格上涨，与天气因素有很大关系。等过一段时间应季蔬菜、水果上市，价格就会有所回落。
拓展
蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，已知果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化

8. 为什么中国的蔬菜会这么贵，但是菜农的命运那么的悲惨

中国的蔬菜本来就不贵，你想想物价上涨得那么快现在大多数蔬菜只卖1块多，有的还卖几毛钱，种植的成本又高，种子、化肥、农药全部都提价了，真的不知道农民怎么活过来的。